AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) adalah bidang studi yang mempelajari bagaimana mengolah hasil pertanian menjadi produk bernilai jual, mulai dari proses produksi hingga pemasaran. Jurusan ini membekali siswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan, pengawetan, pengemasan, dan pemasaran produk pertanian.

Kompetensi / Materi Yang diajarkan

Materi Pembelajaran:

Pengolahan Primer: Pemilahan, pemotongan, pengeringan, dll.

Pengolahan Lanjutan: Fermentasi, penggilingan, pemurnian, dll.

Pengawetan: Pengeringan, pendinginan, pengalengan, dll.

Pengemasan: Pemilihan bahan kemasan, desain kemasan, dll.

Pemasaran: Analisis pasar, strategi pemasaran, distribusi, dll.

Kewirausahaan: Perencanaan bisnis, pengelolaan risiko, dll.

Sanitasi dan Keamanan Pangan: Prosedur GMP, sanitasi lokasi, pengelolaan limbah, dll.

Profesi / Bidang Kerja

Prospek Kerja:

Industri Pengolahan Pangan: Bekerja di pabrik makanan dan minuman, perusahaan pengolahan hasil pertanian.

Lembaga Penelitian dan Pengembangan: Terlibat dalam penelitian dan pengembangan produk olahan pertanian.

Instansi Pemerintah: Bekerja di dinas pertanian, kementerian terkait, atau lembaga penelitian pertanian.

Wirausaha: Membuka usaha sendiri di bidang pengolahan hasil pertanian.

Konsultan Pertanian: Memberikan saran dan bimbingan kepada petani dan pelaku usaha pertanian.